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Martini de Chocolate

2 y 1/2 onzas de vodka 
1/2 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 onzas de licor de chocolate blanco lo venden en La Europea
1 onza de Frangélico 
1 cucharada de Nutella
1/4 de taza de leche carnation
Chispas de chocolate
embarra la copa con nutella y también el fondo. En la martinera agrega todos los ingredientes y adorna la copa con chispas de chocolate!!!

Mole de Chipotle

1/2 taza de almendras fileteadas
1/2 bolillo
50gr de manteca
sal al gusto
agua la suficiente
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
7 chiles chipotle desvenados y sin semillas
50gr de piloncillo
1 rama de tomillo
2 hojas de laurel
250gr jitomate

CUECE EL POLLO EN SUFICIENTEAGUA, EL AJO, LA CEBOLLA Y SAL AL GUSTO, CUANDO YA ESTEN COCIDASRETIRALAS DEL CALDO Y RESERVALAS.
CALIENTA LA MANTECA, FRIE ELBOLILLO Y AGREGA LAS ALMENDRAS. TUESTA LOS CHILES. HIERBELOS EN UN POCO DE CALDO DONDE SE COCIO EL POLLO. AÑADE ELPILONCILLO, EL TOMILLO, LAS HOJAS DE LAUREL, LA MEDIA CEBOLLA, LOSDIENTES DE AJO Y LOS JITOMATES. CUANDO ESTEN BIEN COCIDOS, LICUALOS CON EL PAN Y LASALMENDRAS QUE FREISTES CON ANTERIORIDAD. POR SEPARADO EN UNA CACEROLA CALIENTE CALIENTA UN POCO DE MANTECA Y FRIE LO LICUADO, SAZONA AGREGA UN POCO DE CALDO Y CUANDO EL MOLEOBTEGA BUENA CONCISTENCIA AÑADE EL POLLO COCIDO. DEJA COCINAR UN POCO Y SIRVE CALIENTE CON ARROZ BLANCO
Enviado a mi twitter por http://re-zetas.com

Camarones con salsa de mango y miel

½ bolsa de mango congelado (250 g) 
1 sobre de Té Verde con un Toque de Sabor a Miel NESTEA® (85 g)
2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa
¼ taza de agua
aceite para freír
1 paquete de camarones empanizados, congelados (250 g)
Modo de preparación:
1. Para la salsa licua el mango con los 3 ingredientes siguientes.
2. Aparte, calienta el aceite en una sartén y fríe los camarones hasta que estén dorados.
3. Ofrece los camarones con la salsa.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Consejo: Para quitar el exceso de grasa de los camarones, colócalos sobre papel absorbente después de freír.

queso brie empanizado con chicharrón y culy de mole de frambuesa y chabacano

1 Queso brie o panela en su defecto
chicharrón molido
1 huevo
1 cucharada de mermelada de frambuesa
2 cucharadas de mermelada de chabacano
chipotles lucero
1 cucharadita de knorr suiza en polvo
aceite de oliva

Meter el queso en huevo y empanizarlo con el chicharrón molido.
Freír el queso por los dos lados sin que se queme y dejar en un papel absorbente para remover la grasa.
En una batidora de inmersión poner la mermelada de frambuesa y chabacano, el chipotle y el polvo de knorr. calentar esta mezcla en el micro por 1 minuto.
Servir el queso en un plato y encima agregar el mole de mermeladas.
Poner galletitas.

Salchichas con arándanos express

1 lata de jelly de arándanos (cranberry jelly) marca Ocean Spray

1 botella de catsup

2 paquetes de salchichas cocktail o si prefieres puedes hacer albondigas chiquitas

Sal

Pimienta

En sartén grande dora las salchichas o las albondigas y dejalas ahí.

En un bowl mete al micro 1 minuto el jelly hasta que quede suavecito.

Agrega al sartén la mezcla y la catsup y mezcla. Agrega sal y pimiento y deja que se reduzca un poco la salsa y sirve.

Sandwich de lomo bbq

15ml de aceite vegetal

1.500k de lomo de cerdo limpio

1 lata de sopa de cebolla Campbells

235 ml de salsa catsup

50ml de vinagre de manzana

40g de azúcar morena

12 panes de hamburguesa

sal

pimienta

Calienta el aceite en un sartén el aceite. Fríe el lomo de cerdo hasta que se dore por todos lados (sellarlo).

En una olla de lenta cocción (crock pot). grega la sopa, sal, pimienta, catsup, vinagre, azúcar  y el lomo . si está muy espesa la mezcla agrega tantita agua y cocina en bajo por 9 horas.

Saca el lomo y deshebralo con dos tenedores en una tabla y regresalo a la olla.  Revuelve y sirvelo en los panes.